Bezpieczeństwo żywności

Bezpieczeństwo żywności jest rozumiane jako zapewnienie, że żywność nie spowoduje uszczerbku na zdrowiu konsumenta, jeśli jest przygotowana i/lub spożywana zgodnie z zamierzonym zastosowaniem. W celu ochrony zdrowia człowieka przed niepożądanymi skutkami stosowania środków ochrony roślin oraz zagwarantowania bezpieczeństwa produkowanej żywności istnieje kontrola na etapie produkcji pierwotnej, jak i wtórnej. Badania ich pozostałości, a także innych zanieczyszczeń w płodach rolnych i środkach spożywczych, uznawane są za podstawowy element każdego krajowego programu oceny jakości żywności. ...więcej

Bezpieczeństwo pszczół

Pszczoła miodna (łac. Apis mellifera) jest jednym z najważniejszych zapylaczy, której aktywność ma istotne znaczenie w uzyskiwaniu wysokich plonów warzyw, owoców i roślin oleistych. W naszej strefie klimatycznej odgrywa istotą rolę jako owad zapylający, który można chronić przed zatruciami środkami ochrony roślin i regulować ich ilość na plantacjach. ...więcej

Działalność

Przydatne linki

Najnowsze publikacje

Leptospirosis in cattle from markets of Almaty province, Kazakhstan

This paper is the first study of the prevalance of leptospiriosis in cattle at slaughter from a rural area of Kazakhstan.

2015-05-25

Health risk for children and adults consuming apples with pesticide residue

The presence of pesticide residues in apples raises serious health concerns, especially when the fresh fruits are consumed by children, particularly vulnerable to the pesticide hazards. This study emonstrates the results from nine years of investigation (2005 –2013) of 696 samples of Polish apples for 182 pesticides using gas and liquid chromatography and spectrophotometric techniques.

2015-05-25

Radionuclide Content in the Soil-WaterPlant-Livestock Product System in East Kazakhstan

In this study the concentration of radionuclides (Cs-137, Am241, and Pu239/240) in different types of environmental samples and livestock products were determined.

2015-05-11